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開雪糕屋, 如何申請牌照

我想開一間小食店係出賣雪糕的,把家庭裝的雪糕(一盒盒叫回來的),再分開一球球出售。不是自制雪糕,請問是否要申請雪糕(冰凍甜點製造廠牌照)?

由於申請冰凍甜點製造廠牌照要求有自來水位等等,但我眼見有些小食店都沒有自來水位...有人可以解答到我嗎?

本人想在店出加賣格仔餅,外賣牌是否不用自來水位?

如果以前都不用有來水位的,找鋪會方便一點?

最後一個問題,我想找150-200尺的鋪,我應該自己申請牌照,還是找人代申請?出面的收費都不便宜。自已申請麻煩和複雜嗎,是否又要畫圖之類?可以教教我嗎?我曾問過一些牌照公司,他們代辦費是2萬左右,但不包括電力證書及樓面負荷,也不包消防文件等等...但我只係想租商場鋪,以上說的應該去哪裡做?


商場內有廁所,是否公用都可以?出信的話,可以叫適場出信嗎?

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